Şəkər içkilər, rahat qidalar, fast food, konfetlər, şirniyyatlar və əlaqəli sənaye sahələri üçün əsas xammaldır. Həmçinin gündəlik həyatda tez-tez ədviyyat kimi istifadə olunur. Geniş istifadə sahəsinə və böyük tələbata malikdir. Şəkər adətən şəkər çuğundurundan və saxarozadan əldə edilir. Şəkər çuğunduru şəkər istehsalının 20%-ni, şəkər qamışı isə 80%-ni təşkil edir. Dünyada şəkər qamışı şəkərinin ən çox istehsal etdiyi beş ölkə Braziliya, Hindistan, Çin, Tayland və Pakistandır. Dünyada şəkər çuğundurunun ən çox istehsal etdiyi beş ölkə Fransa, ABŞ, Almaniya, Rusiya və Türkiyədir.
Şəkər istehsalı zamanı çoxlu miqdarda çirkab su və şəkər şirəsi əmələ gəlir. Bu çirkab su və şəkər şirəsi standartlara cavab vermək üçün emal və ya axıdılma zamanı təmizlənməlidir. Təmizləmə bunlar arasında ən vacib addımdır.
Son on il ərzində,Polialüminium XloridYüksək səmərəliliyi və stabilliyi sayəsində dünyanın şəkər fabriklərində geniş istifadə olunur. Ən populyar koaqulyantlardan birinə çevrilir. Şəkər şirəsinin təmizlənməsindən tutmuş çirkab sularında COD-un təmizlənməsinə qədər PAC şəkər sənayesi üçün ən uyğun həll yolu təklif edir.
Şəkər Sənayesində PAC-ın Tətbiqi
Polialüminium xlorid asılı hissəcikləri, kolloidləri və həll olmuş üzvi maddələri effektiv şəkildə parçalaya və birləşdirə bilir. Yüksək dərəcədə polimerləşmə və yüksək yük sıxlığına malik qeyri-üzvi polimer təmizləyici maddədir. Şəkər sənayesində tez-tez aşağıdakılar üçün istifadə olunur:
- Şəkər qamışı şirəsinin və ya çuğundur şirəsinin təmizlənməsi.
- Rəngi çıxarın və bulanıqlığı azaldın.
- Çöküntü və filtrasiya performansını artırın.
- Çirkab sularının axıdılmasından və ya təkrar istifadəsindən əvvəl təmizlənməsi.
Alüminium sulfat və ya əhəng kimi ənənəvi koaqulyantlardan fərqli olaraq, PAC daha geniş pH diapazonunda effektiv şəkildə işləyir, daha az çamur əmələ gətirir və daha sürətli laxtalanma sürətinə malikdir.
Polialüminium xlorid şəkər şirəsini təmizləmək üçün istifadə olunur
Emal olunmamış şəkər şirəsinin tərkibində müxtəlif çirklər var: asılı bərk maddələr, bitki lifləri, kolloidlər, zülallar, polisaxaridlər, piqmentlər, torpaq və qeyri-üzvi hissəciklər və s. Bu çirklər şəkər şirəsinin saflığına, kristallaşma səmərəliliyinə, hazır şəkərin keyfiyyətinə və s. təsir göstərəcək. PAC asılı və həll olmuş çirkləri təmizləyə bilər; bu təsir aydınlaşdırma adlanır.
Polialüminium xloridin şirə təmizlənməsində təsir mexanizmi
·Polialüminium xloridin müsbət yükü kolloidlərdə və incə hissəciklərdəki mənfi yükü neytrallaşdırır və onları qeyri-sabit edir.
·Mayedəki zülalları, qum hissəciklərini, piqment birləşmələrini və digər maddələri tutaraq, onların aydınlaşdırıcıda sürətlə çökən daha böyük floklar əmələ gətirməsinə səbəb olur.
·Bundan əlavə, PAC maye rənglənməsinə səbəb olan birləşmələri də adsorbsiya edə bilər, şəkər siropunun rəngini daha açıq edir və beləliklə, hazır məhsulun rəngini daha şəffaf edir.
Şirə Təmizləməsində PAC-ın Üstünlükləri
* Şirə şəffaflığında və rəngində daha yaxşı azalma effekti
* Daha sürətli yerləşmə sürəti və daha qısa qalma müddəti
* Şəffaf şirənin bulanıqlığını azaltdı
* Buxarlandırıcılarda və qızdırıcılarda miqyasın azalması
* Kristallaşma qabiliyyətinin yaxşılaşması səbəbindən daha yüksək şəkər məhsuldarlığı
* Ənənəvi koaqulyantlarla müqayisədə daha az kimyəvi istehlak
* Azaldılmış çamur həcmi və sadələşdirilmiş çamur filtrasiyası
Ümumilikdə, PAC əməliyyat səmərəliliyini artırır və eyni zamanda son şəkər məhsulunun keyfiyyətini artırır.
Şirələrin təmizlənməsi üçün PAC-ın tövsiyə olunan dozası
Ümumi doza şirənin keyfiyyətindən, şəkər qamışının və ya çuğundurun növündən və tələb olunan təmizlikdən asılıdır. Ümumi doza diapazonlarına aşağıdakılar daxildir:
Çiy şəkər qamışı şirəsində PAC-ın dozası 20-50 mq/L-dir.
Köməkçi flokulyantlarla birlikdə istifadə edildikdə, PAC-ın konsentrasiyası 10-30 mq/L təşkil edir.
Yüksək çirkli və ya yağışlı mövsüm meyvə şirələri üçün PAC-ın dozası 40-80 mq/L-dir.
Doza optimallaşdırılması ən yaxşı şəkildə laboratoriya stəkanı testləri vasitəsilə həyata keçirilir.
Şəkər şirəsinin müxtəlif bulanıqlıqlarına əsasən optimal dozanı təyin edin.
Polialüminium xlorid: Şəkər Sənayesi Çirkab Sularının Təmizlənməsi üçün İstifadə Edilir
Şəkər sənayesinin çirkab suları təmizlənmədən axıdılarsa, bu, su və quru ekosistemlərində çirklənmə problemlərinə səbəb olacaq. Bundan əlavə, şəkər sənayesinin çirkab suları tamamilə təmizlənməzsə, ətraf mühitə atıldıqda xoşagəlməz bir qoxu yaranacaq. Şəkər fabriklərindən çıxan əsas çirkab su mənbələrinə şirəçəkmə və təmizləmə prosesləri, qazanların üfürülməsi, filtrasiya və aydınlaşdırma prosesləri, avadanlıqların təmizlənməsi əməliyyatları, eləcə də kondensat suyu və soyuducu su və s. daxildir.
Şəkər Sənayesi Çirkab Sularının Xüsusiyyətləri
Bu tip çirkab suları adətən üzvi maddələrdən (COD və BOD), asılı bərk maddələrdən, piqmentlərdən, yağlardan və digər maddələrdən ibarətdir. Qəhvəyi rəngə, aşağı pH dəyərinə, qoxu probleminə, yüksək ümumi bərk tərkibə və nisbətən yüksək nisbətdə həll olmuş üzvi və qeyri-üzvi maddələrə malikdir.
Çirkab Sularının Təmizlənməsində PAC-ın İş Prinsipi
PAC aşağıdakı yollarla effektiv çirkab sularının təmizlənməsinə nail olur:
· Laxtalanma və çöküntü
Asılmış bərk maddələrin və üzvi kolloidlərin sabitliyini poza bilər və bununla da flokların sürətli əmələ gəlməsini təşviq edir.
· Kimyəvi və bioloji oksigen tələbatı azalıb
PAC, böyük bir COD/BOD yükünə səbəb olan həll olmuş üzvi birləşmələri təmizləyə bilər.
· Rəngsizləşdirmə
PAC çirkab sularındakı xromogen birləşmələri və piqmentləri adsorbsiya edə bilər.
· Çamurun həcmi azalır
PAC tərəfindən istehsal olunan çamur daha yüksək sıxlığa malikdir, daha kompaktdır, emal etmək və susuzlaşdırmaq daha asandır.
Çirkab Sularının İdarə Edilməsində PAC-ın Faydaları
- Zavod şəraitindən asılı olaraq, COD-un təmizlənmə dərəcəsi 60%-dən 85%-ə çata bilər.
- Bulanıqlıq və ümumi asılı bərk maddələr (ÜAS) əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır
- Aydınlaşdırıcıda çökmə sürətini artırın
- Zəngin və ya dəmir duzları ilə müqayisədə çamur istehsalı daha aşağıdır
- Geniş pH diapazonunda (5-9) sabit performansa malikdir.
- pH tənzimləmə kimyəvi maddələrinə tələbat azaldılıb
- Bioloji təmizləmə sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması
- Bu üstünlüklər PAC-ı uyğunluq və səmərəlilik axtarışında olan şəkər fabrikləri üçün üstünlük verilən seçim halına gətirir.
Çirkab sularının təmizlənməsi üçün tövsiyə olunan PAC dozası
PAC dozası çirkab sularının xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişir:
Ümumiyyətlə, konsentrasiya 30–150 mq/L-dir. Yüksək COD çirkab suları üçün konsentrasiya 100–200 mq/L-dir.
Flokulyantlarla (məsələn, PAM) birlikdə istifadə edildikdə, konsentrasiyası 20-50 mq/L-dir.
Düzgün dozalanma, həddindən artıq doza və ya lazımsız xərclər olmadan effektiv təmizlənməni təmin edir.
Suyun Təmizlənməsində PAC Əlavə Nöqtələri
Müalicədən əvvəlki mərhələ:Bu, PAC əlavə edilməsinin əsas məqamıdır, burada kolloid hissəcikləri effektiv şəkildə qeyri-sabitləşdirir və bulanıqlığı azaldır.
Flokulyasiya və Çöküntüdən Əvvəl:Bu mərhələdə PAC-ı PAM kimi flokulyantla birləşdirmək optimal laxtalanma və çökmə performansına nail olur, ümumi suyun şəffaflığını və təmizlənmə səmərəliliyini artırır.
PAC-ın digər flokulyantlarla sinergetik istifadəsi
Tez-tez PAM ilə birlikdə istifadə olunur (Poliakrilamid) flok gücünü artırmaq üçün.
Yüksək rəng intensivliyi üçün rəngsizləşdirici maddə əlavə edilə bilər.
pH 6.5–7.5 səviyyəsində optimal təsir göstərir; pH-ı tənzimləmək üçün əhəngdən istifadə etmək olar.
Polialüminium xlorid (PAC), şəkər şirəsinin təmizlənməsi və çirkab sularının təmizlənməsi sahəsində yüksək səmərəliliyi, stabilliyi və uyğunlaşma qabiliyyətinə görə müasir şəkər sənayesində əvəzolunmaz kimyəvi qatqıya çevrilmişdir. Ənənəvi koaqulyantlarla müqayisədə PAC bir neçə üstünlük təklif edir: daha geniş pH diapazonu, daha sürətli çökmə sürəti, daha az çamur istehsalı və daha yüksək əməliyyat səmərəliliyi və şəkər məhsuldarlığı. PAC-ın dozasını dəqiq idarə etməklə və onu poliakrilamid (PAM) kimi köməkçi flokulyantlarla birləşdirməklə şəkər zavodları optimal təmizlənmə nəticələrinə və xərc səmərəliliyinə nail ola bilərlər.
Şəkər sənayesi haqqında daha çox məlumatı "" bölməsində tapa bilərsiniz.Şəkər Sənayesi üçün Kimyəvi Həllər". Ümid edirəm ki, bu sizin üçün faydalı olacaq.
Yazı vaxtı: 02 Dekabr 2025
